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Pain d'épices maison (ma recette)
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Pain d'épices maison (ma recette)
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Par Je miamuse bien du blog Miamma mia, su bonu manigare !

Ce pain d'épices à la farine de châtaigne nous attire par son parfum, sa couleur ambrée et ses saveurs épicées.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf1 oeuf
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Levure½ sachet de levure
  • Mélange d'épices pour pain d'épice3 c. à c. de mélange d'épices pour pain d'épice
  • Graines d'anis1 c. à s. de graines d'anis
  • Sucre3 c. à s. de sucre
  • Miel180 g de miel
  • Beurre80 g de beurre fondu
  • Farine de châtaigne190 g de farine de châtaigne
  • Lait12 cl de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four.
    Diluer le miel dans le lait tiède.
    Hors du feu, ajouter le beurre fondu et l'oeuf, bien mélanger.
    Dans un saladier, mélanger la farine, le mélange pain d'épices, le sucre et la levure. Incorporer petit à petit dans le mélange précédent.

  2. 2

    Verser la pâte obtenue dans un moule à cake anti-adhésif, et enfourner pour 40 min environ à 180°C.

Conseils

Bien profiter des parfums qui embaument la cuisine pendant la préparation et la cuisson... c'est enivrant!

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