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Pain d'épices au miel de fleurs
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Pain d'épices au miel de fleurs
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Par Radis rose

Une délicieuse recette de pain d'épices qui ne durera pas longtemps.

Ingrédients (6 personnes)

  • Gingembre1/2 c à c de gingembre
  • Quatre épices1 c à c de 4 épices
  • Noix de muscade1 un peu de noix de muscade
  • 1 clou de girofle réduit en poudre
  • CardamomeUne pointe de cardamone
  • Cannelle2 c à c de cannelle
  • Oeuf1 œuf
  • Lait10 cl de lait chaud
  • Farine200g de farine
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Sucre de canne roux ou cassonade40g de cassonade
  • Miel de fleur250g de miel toutes fleurs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Chauffer le lait à feu doux et y ajouter le miel. Mélanger.

    Verser de la farine dans une terrine. Ajouter la levure, la cassonade et les épices. Verser le lait et le miel et l'œ'oeuf.

    Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

  2. 2

    Verser dans un moule à cake beurré et fariné et cuire 45 min à 180°C.

    Le pain d'épices est encore meilleur le lendemain.

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