Pain perdu avec de la brioche
abricot rôti dans le beurre à la lavande
glace vanillée
Ingrédients (4 personnes)
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1 gousse de vanille
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glace à la vanille
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sucre de canne roux 100 gr
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beurre 100 gr
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8 abricots
- 2 c à soupe de fleur de lavande
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4 tranches de brioche
Préparation
Faire du pain perdu avec les tranches de brioche dans du lait aromatisé à la vanille et réserver au chaud
Laver les abricots, couper les en 2, réserver les
Faire fondre tout doucement le beurre avec les fleurs de lavande
Dès que le beurre est fondu, y déposer les demi abricots, et les poudrer de sucre de canne roux
Faire rôtir les abricots doucement sur le feu
dès que les abricots se caramélisent, enlever les et disposer les sur le pain brioché
Accompagner d'une boule de glace à la vanille
Conseils
Surtout faire dorer doucement les abricots afin qu'ils restent bien formés et qu'ils ne se transforment pas en purée
dessert pas cher, vite fait
accompagné d'un vin rosé fruité - délicieux
