Ce qui a de bien avec les pâtes, c'est que tout leur va :-) Elles ne font pas les difficiles !Chicons, jambon, brie... un régal :-)
Ingrédients (2 personnes)
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150 à 200g de pâtes corolles (ou autres)
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2 chicons
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1 échalote
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Du miel
- 80g de jambon cuit en dés
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100g de brie
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20 cl de crème liquide
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Sel
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Poivre noir
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Beurre
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Un peu de persil ciselé
Préparation
- 1
Retirez les feuilles abîmées des chicons et le bout dur, émincez-les grossièrement.
Pelez et émincez l'échalote.
- 2
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle, ajoutez les chicons et l'échalote émincés et 1 ou 2 c à s de miel. Salez et poivrez et faites revenir le tout 5 bonnes minutes à feu moyen.
- 3
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
- 4
Préparez la sauce : chauffez la crème dans un poêlon, ajoutez le brie en morceaux, poivrez et laissez à feu doux en mélangeant jusqu'à ce que le fromage soit fondu...
- 5
Égouttez les pâtes, ajoutez-y les chicons et le jambon en dés.
Servez immédiatement en nappant de sauce au brie et parsemez de persil ciselé...
