Une recette de pâtes savoureuse et très facile à faire.
Ingrédients
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150 g de linguine
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16 crevettes crues et décortiquées ou 20 crevettes
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20 cl de crème liquide
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2 gousses d'ail émincées
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1 jus de citron
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Persil plat
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Paprika fumé
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre noir
Matériel
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Casserole
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Poêle
Préparation
- 1
Faites cuire les pâtes "al dente" selon les indications du paquet (environ 8 minutes).
- 2
Pendant ce temps, faites revenir l'ail émincé dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive sans le colorer.
Ajoutez-y les crevettes, salez et poivrez. Laissez cuire 2 ou 3 minutes de chaque côté.
Retirez les crevettes de la poêle et réservez.
- 3
Versez le jus de citron dans la poêle pour la déglacer, ajoutez la crème, saupoudrez de paprika et poivrez.
Mélangez et laissez la sauce s'épaissir quelques minutes à feu doux.
- 4
Égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce.
Servez immédiatement avec les crevettes et un peu de persil plat.
Conseils
Vous pouvez adapter la quantité de citron selon vos goûts.
Vous pouvez faire flamber les crevettes selon vos goûts.
Pour des pâtes aussi bonnes qu'au restaurant italien, lisez notre article.
