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45min
Facile
Bon marché
Gâteau pour les amateurs de chocolat eh oui on en est tous fou du chocolat, aussi bon que simple à réaliser
Ingrédients
6 personnes
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15 cl de crème fraîche
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1 sachet de levure
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3 oeufs
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65 g de farine
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100 g de poudre d'amandes
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125 g de sucre
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100 g de beurre
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125 g de chocolat
Glaçage
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Sucre glace
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75 g de chocolat
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Faire ramollir le chocolat dans une casserole, ajoutez le beurre qui doit fondre également très doucement.
- 2Travaillez le tout de façon à obtenir une pâte lisse. Mettre le sucre, la farine, la crème fraîche et les 3 jaunes d'œuf.
- 3Terminez en ajoutant la poudre d'amandes, la levure et les blancs d'œuf battus en neige. Faire cuire à four moyen dans un moule beurré et fariné pendants 25 minutes environ.
- 4Démoulez et glacez le gâteau avec du chocolat fondu délayé dans un peu d'eau avec du sucre glace.
- 5Coupez les pavés que vous garnissez avec une rose ou une petite violette en sucre.
Conseils
J'ai mis 30 minutes car j'ai four électrique mais chaque fours est différents donc bien surveiller que l'intérieur soit cuit en le pointant avec un couteau
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