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15min
Facile
Budget moyen
Une recette de goût !
Ingrédients
4 personnes
- 4 pavés de pavés de thon
- 50 cl de coulis de tomate
- 8 cornichons Amora
- 3 gousses d'ail
- 2 c. à s. de ketchup Amora
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à s. d'herbes de Provence
- ¼ c. à c. de piment de Cayenne ou poivre de Cayenne ou ½ c à c de piment de Cayenne (en fonction de votre goût)
- 1 feuille de laurier
Matériel
- Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une poêle, mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, presser 3 gousses d'ail et bien les répartir dans la poêle.
- 2
Déposer 4 pavés de thon sur les gousses d'ail et ajouter le coulis de tomates, 2 cuillères à soupe de ketchup Amora, les cornichons coupés en petites rondelles, la feuille de laurier et les herbes de Provence. Ajouter le piment de Cayenne.
- 3
Faire cuire 10 min à feu moyen.
- 4
Servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur.
Conseils
Saler les pavés de thon avant cuisson. Je vous conseille de colorer rapidement vos pavés de thon. Faire votre sauce à part et la verser sur le thon cuit à la poêle pour une recette encore plus goûteuse. Conserver le thon bien rosé et vous aurez un poisson bien moelleux.
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