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Video 1 sur 15
45min
Facile
Assez cher
112 kcal
/ personnes
Moelleux très aérien au coeur de framboise
Ingrédients
16 personnes
-
3 c. à s. d'amandes effilées
-
2 c. à s. d'eau
-
1 c. à s. de farine
-
2 oeufs
-
36 framboises
-
80 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
40 g de beurre
-
20 g de noix de coco rapée
-
100 g de chocolat à croquer
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Détaillez le beurre en dés.
- 2
Faites fondre le chocolat dans 2 cuil à soupe d'eau au bain-marie.
Remuez bien à la spatule en bois. Une fois que le chocolat est bien lisse et brillant, ajoutez hors de feu le beurre et les jaunes d'oeufs. - 3
Incorporez le sucre en poudre et la farine.
- 4
Préchauffez le four à 200°C (th 7).
- 5
Montez les blancs en neige. Incoporez-les à la pâte délicatement.
- 6
Versez un peu d'appareil dans chaque caissette en papier. Déposez une framboise au centre de la pâte. Recouvrez du reste de pâte. Déposez quelques amandes effilées sur chaque petit four.
- 7
Enfournez 15 min. Laissez refroidir.
Régalez-vous !
Nutrition
112kcal6% AR*
2.2 gprotéines5% AR*
9.2 gsucres4% AR*
6.9 gmatières grasses10% AR*
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