Amis gourmands, à Mardi gras ou pour un anniversaire, vous avez déjà goûté des pets de nonne. Dès lors, vous avez envie de trouver une recette facile à faire. Tout d'abord, contrairement aux autres pâtisseries (beignets, gaufres, bugnes) servies à cette période de l'année, pour réussir vos pets de nonne, vous devez faire une pâte à choux. Commencez par faire bouillir de l'eau, avec du beurre et du sucre vanillée. Juste après, hors du feu, versez la farine d'un coup. Remuez jusqu'à ce que la pâte de vos futurs pets de nonne devienne homogène et se décolle de la casserole. Un par un, rajoutez les œufs et mélanger. Puis, garnissez une poche à douille avec ce mélange. Formez des petits morceaux et faites-les cuire quelques minutes dans une huile de cuisson. Saupoudrez vos pets de nonne avec du sucre glace et régalez-vous !
Ingrédients (4 personnes)
-
20 cl d'eau
-
125g de farine
-
80g de beurre
-
3 à 4 oeufs
-
1 sachet de sucre vanillé
-
1/2 c à c de sel
Matériel
-
Casserole
-
Poche à douille
Préparation
- 1
Versez l'eau dans la casserole, ajoutez le beurre en morceaux, une pincée de sel, le sucre vanillé et portez à ébullition.
- 2
Une fois que le beurre est fondu, ajoutez la farine hors du feu.
- 3
Remuez, jusqu'à ce que la pâte se détache des bords.
- 4
Ajoutez les oeufs, un par un.
- 5
Garnir une poche à douille avec la pâte.
- 6
Découpez à l'aide de ciseaux de petits tronçons, faites-les revenir dans une huile bien chaude.
- 7
Retournez-les à mi-cuisson, ils doivent être bien dorés.
- 8
Égouttez-les sur du papier absorbant.
- 9
Saupoudrez de sucre glace.
Conseils
Voici une recette à base de fleur d'oranger.
