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Pounti aux pruneaux
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Pounti aux pruneaux
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Pounti aux pruneauxPounti aux pruneaux ADDT63 / Logis de France 63 / prestataires touristiques
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Par Planète Puy de Dôme

Une recette en version sucré salé.

Ingrédients

6 personnes
  • Oignon1 oignon
  • Échalote100 g d'échalotes
  • Persil100 g de persil
  • CardonCardon
  • Levure chimique2 sachets de levure chimique
  • Oeuf5 oeufs
  • Pruneau200 g de pruneaux
  • Farine150 g de farine
  • Lait½ l de lait
  • Chair à saucisseChair à saucisse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites un hachis avec le lard gras, oignon, fines herbes, persil et carde.
    Ajouter les oeufs entiers et la farine.
    Saler et poivrer.

  2. 2

    Ajouter du lait pour obtenir la consistance d'une pâte à crêpe un peu épaisse.
    Graisser une cocotte, verser la pâte, y placer les pruneaux.
    Mettre au four chaud pendant 45 mn.

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