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Quiches aux Saint-Jacques
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Par Dutilleul Anais

Quice aux saveur de saint jacques

Ingrédients (6 personnes)

  • Emmental40g d'emmental
  • Oeuf3œufs
  • Crème fraîche200g de crème fraiche
  • Crème liquide55g de crème liquide
  • Vin blanc20cl de vin blanc
  • 420g de st Jacques surgelé
  • Champignon120g de champignons en boite
  • Oignon1 Oignon
  • 1 rouleau de pâte brisé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Préchauffer le four à 180°C, beurrer et fariné un moules a tarte, disposer la pâte dans les moules
      - Couper les oignons en fine lamelle, déposer lès dans une poêle avec un peu de beurre pour les cuire, une fois cuit ajouter les noix de St-Jacques, ajouter le vin blanc, la crème liquide et cuire a couvert pendant 10min environs
      - Dans un saladier mélanger les œufs, la crème la moitié de l'emmental
      - Disposer les St-Jacques et oignons sur la tarte et y verser le mélange du saladier
      - Cuire au four pendant environs 40min
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