Roulé de crêpes à la betterave, fourré au chèvre frais, avocat et saumon fumé
Vous avez envie d'une entrée originale, colorée et fraîche ? Ce roulé de crêpes à la betterave, fourré au…
Gnocchetti aux herbes aromatiques, sauce au Gorgonzola AOP et asperges
Les "gnocchetti" (petits gnocchis en italien) sont des gnocchis sans rayures, plus petits par rapport aux gnocchis traditionnels. On les appelle aussi "chicche", ils…
Pizza au Gorgonzola AOP, courgettes et roquette
Voilà une pizza faite maison, garnie de Gorgonzola AOP et lanières de courgettes, agrémentée après cuisson avec de la roquette. C'est…
Cidre chaud au beurre et épices
Un cidre chaud original et super parfumé, grâces aux épices. Facile à préparer et réconfortant.
Cantucci (biscuits secs aux amandes)
Les "cantucci", ou "biscotti di Prato" sont des biscuits secs aux amandes typiques de Toscane, depuis 1800. Traditionnellement on les déguste avec le "vin santo",…
La meilleure façon de faire un baba au rhum
C’est un dessert classique de la gastronomie française. En plus d’être très parfumé, le baba au rhum est un gâteau on ne…
La meilleure façon de faire un pâté de campagne
Pour recevoir des amis à l’improviste ou se régaler lors d’un pique-nique campagnard, le pâté de campagne est une valeur sûre.…
Panna cotta kiwi en bouteille
Le goût de la panna cotta, la fraîcheur du kiwi et l'originalité du dressage : voilà un dessert surprenant et très gourmand pour le dîner…
Paella express et facile au four
Voilà une recette express de la paella. Sa cuisson se fait au four, ce qui permet une bonne répartition de la chaleur et zéro surveillance.
Bouchées de polenta, crème d'avocat et Beaufort
Le Beaufort est un fromage AOP, c'est à dire appellation d'origine protégée. Le Beaufort peut être utilisé quotidiennement…
Le Mojito
Le mojito est un cocktail traditionnel qui nous vient de Cuba. Il est à base de rhum, de soda, de citron vert et de feuille de menthe.
Salade printanière asperges, radis, petits pois et fromage de chèvre
Il ne suffit pas de grand chose pour se faire plaisir quand le printemps arrive. Des jeunes pousses de salades, les légumes du printemps juste croquants et un…
Tarte aux tomates multicolores et moutarde
On ne se lasse pas de ce grand classique de l'été.
Quinosotto au poulet et parfumé à l'orange
Une recette parfaite à servir en famille.
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