Madeleines aux pépites de chocolat
Une recette régressive à souhait et un secret pour ne plus rater la bosse des madeleines.
Éclairs au chocolat selon mamie
Aclair aussi bon voire meilleur que certain pâtissier !
Bavarois exotique, ananas, mangue & noix de coco
Un bavarois frais et léger très facile à préparer avec les fruits au sirop St Mamet.
Religieuses à la pistache et aux framboises
Une recette offerte par KENWOOD, tirée du Livre Desserts & entremets Collection Cooking Chef KENWOOD
Meringue dorée
Meringue facile, avec du sucre en poudre (et non du sucre glace pour donner un petit côté caramélisé). A la française donc pour manger seule (non pas sur un gâteau).
Galette des rois facile et pas chère
Une recette facile pour faire soi même sa galette des rois.
La meilleure façon de faire des financiers
Mignardises incontournable de la cuisine française, les financiers sont appréciés des petits et des grands. Si le parfum le plus répandu1
Choux craquelin à la pistache, à la vanille et à la framboise
Des petits choux craquants à la garniture onctueuse et fraîche.
Petits fours frais
Une idée pour choisir et confectionner quelques sortes de petits fours pour agrémenter vos réceptions.
Banoffie pie aux spéculoos
Une recette anglaise revisitée a la belge avec des speculoos craquants de la confiture de lait et de la crème chantilly maison.
Cornes de gazelle à l'amande et pâte sablée
Il est facile de faire une bonne pate d'amandes... Mais les cornes de gazelle ne seraient rien sans une pâte sablée fondante qui se mèle au croustillant des amandes1
Pasteis de nata
Fond de tartelette en feuilletage garni d'un appareil puis cuit au four. Sucrer au sucre glace, caraméliser. Coulis de fruits rouges en accompagnement
Meringues fruits de la passion, coco
De superbes friandises avec des restes de blancs d'œufs. Très facile à réaliser.
Bavarois aux figues
Nous pouvons également réaliser cette recette sous forme de charlotte car nous retrouvons les mêmes ingrédients.
Financiers à la carotte
Un dessert surprenant mais délicieux !
Madeleines au chocolat au thermomix
Pour un goûter très gourmand.
Financiers à la pâte de spéculoos
Un régal, rien à rajouter!
Madeleines au citron faciles
Elles sont légères, faciles à réaliser, savoureuses et bien parfumées. Ces madeleines peuvent être servies en dessert avec une salade de fruits. Avant de les dégust1
Galette des rois à la frangipane
La version classique de la galette des Rois !
Galettes individuelles
Original et super sympa à chacun sa petite galette où se cache quand même une fève.