Financiers au chocolat noir, gingembre et kumquats confits
Une petite recette simple et gourmande, qui charmera les fans de cuisine asiatique !
Petit choux à la mousse chocolat tofu
Petit choux garnis de mousse chocolat allégé faite au tofu
Les mauresques
Les mauresques font parties de la nouvelle pâtisserie algérienne. Ces gâteaux sont à base de pâte d'amande.
Financiers fraise menthe coco
Un petit trésor pour le goûter!
Mini-cannelés
Ma recette de cannelés.
Bavarois très fraisy
Recette très légère et fraîche pour une fin de repas
The Ultimate Carrot Cake
Le cake qui rend aimable !
Millefeuille framboises
Les recettes d'été du restaurant Le Hameau Albert 1er
Galette du nord aux accents du sud
Galette feuilletée à la crème frangipane très parfumée
Le Praliccini
Un dessert créé juste en l'honneur de Philippe Conticcini et de son sublime livre « Sensations ». Le maître a su me réconcilier avec le Paris-Brest lors de la soirée…
Ma galette qui n'en est pas une !
Oui ça n'en est pas une, pas du tout même, je n'aime pas la frangipane alors il n'y en a pas, par contre il y'a quand même une fêve.Donc la mienne est composée : d'une…
Meringues-citrons façon macarons!
L'acidulé du lemon-curd associé à la douceur de la meringue pour des macarons fondants... sans amande!
Bavaroises au coulis d'abricots
bavaroises individuelles légères, peu caloriques et délicieuses
Mini-millefeuilles à l'abricot, crème glacée au romarin
Millefeuille mêlant mousse et compotée d'Abricots, accompagnée par une douce crème glacée au Romarin.
Mille feuille de galettes aux pommes
Assemblage de galettes de blé noir fourrées aux pommes
Mille feuilles de pain d'épices au miel de sarrazin, au pralin et au fromage de brebis accompagné de son émincé d'oranges caramélisées
Un délice pour les papilles, un mélange de saveurs originales... et en plus assez rapide et facile à réaliser.
Mille feuilles de pain d'épices au chocolat blanc et à la pomme
Un savoureux mélange de trois textures différentes : le pain d'épices, la pomme et la ganache au chocolat blanc. Un mélange on ne peut plus…
Meringues françaises très rapides et simples à faire
Un classique !
Madeleines au choco noir
La madeleine de Commercy revisitée au chocolat.