Duo de cailles et foie gras sur canapé
Pour une entrée festive !
Brick de confit de canard
Une belle entrée chaude
Petites Cocottes cabillaud-curry et pomme-betterave
Pour fêter Pâques, Elle & Vire propose ses nouvelles fiches recettes : 3 préparations originales et colorées, qui ne manqueront pas de se…
Echalote en croute de sel, magret de canard fumé au bois de hêtre
Une recette très simple avec un produit qui représente Midi Pyrénées Limousin dans le cadre de l'opération menée avec le Concours Général Agricole. Le magret de canard…
Aumônières tapenade noire et camembert
Pour un accompagnement ou simplement une entrée rapide et fondante à souhait.
Oursins en coques, crème de topinambour
Le goût de l'iode et du topinambour, une bel accord ! Une recette de Gilles Goess du restaurant "La Briqueterie"
Soufflé au roquefort et au thym
La beauté éphémère d'un soufflé s'excuse quand reste en bouche le goût du roquefort et du thym frais pour ce soufflé à tomber.
Bourek crousti-fondant à la viande
Idéale pour accompagner une bonne chorba!
Samossas de bœuf
Petits samossas, qui peuvent si on en fait beaucoup se congeler...
Bourek
Bricks à la purée de pommes de terre.
Carrés aux champignons façon pizza
Carrés feuilletés au champignon façon pizza.
Flan d'ail au fromage blanc
La consommation d'ail cru provoque une haleine lourde. A noter que l'ail cuit dans sa peau (ou en chemise) permet d'éviter ce désagrément, sans dénaturer les effets de…
Brick danouni
Recette de brick tunisienne sans feuille de brick.
Triangles de brick
Recette délicieuse, facile à préparer et surtout pas très chère.
Feuilles de bricks...magiques !
Temps de prépa minimum pour résultat maximum, cuisson au four c'est moins gras! une feuille croustillante fourrée de ce qu'on aime...si le cuistot est malin il peut même…
Soufflés de brocolis au comté
Brocolis et comté en soufflé
Flan de courgettes et sa chantilly de chèvre frais
Marre des plats d'hiver, envie de soleil dans les assiettes avec les beaux jours qui commencent à revenir... Alors voici une petite recette qui redonne le sourire...
Pithivier de foie gras de canard
Une façon originale d'aprécier notre foie gras régional etde passer un bon moment de convivialité !
Cassolette de fruits de mer
Simple et trés bon
Cassolettes de fruits de mer
Une entrée pleine de saveurs...Vous pouvez servir cette cassolette telle quelle ou l'agrémenter de filet de poisson pour en faire une marmite de poissons et l'accompagner…
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