Carpacio de bœuf, mayonnaise vitello au siphon
Une mayonnaise très légère pour réveiller un carpaccio.
Terrine de Coraya au saumon fumé
Une recette toute en finesse pour épater vos convives. Une recette proposée par Marie du blog 'Weitweitland'.
Terrine de patates douces au roquefort
Douceur et saveur.
Terrine de foie gras aux litchis
Foie gras frais en terrine avec un chutney de litchis.
Saumon au wasabi et yuzu
Nous allons aujourd'hui faire voyager nos papilles. Cette recette à inspiration japonaise est absolument délicieuse et facile à préparer.
Piquillos farcis d'une salade de thon
Petit jeu entre blogueurs pour fêter le mois d'Août et utiliser ces boites pour servir de contenant à une recette.
Terrine de poivrons rouges
fraîcheur pimentée du poivron cuit
Terrine de poireau et queue de bœuf aux herbes
Novembre, Le mois des produits tripiers - Recette 2011
Terrine de saumon aux courgettes maison
Voici une délicieuse recette facile à réaliser et très équilibrée, avec des courgettes et du saumon.
Rouleaux-Maki crémeux au saumon, riz au Philadelphia concombre et tomate
Une façon différente de servir une salade de riz crémeuse
Carpaccio de légumes frais
Recette de légumes frais à couper et à assaisonner pour sentir tous leurs parfums
Carpaccio de betteraves aux Pommes de Savoie
Un belle entrée fraîcheur
Les poissons choux aux deux saumons
Une recette à faire pour Pâques ou bien pour les fêtes. Ces entrées ravissent à coup sur dans l'assiette de part leur forme originale…
Carpaccio de noix de Saint Jacques et poires vinaigrette aux algues
Par Jean-Louis FARJOT de l'Hostellerie de Tourgeville à Tourgéville.
Terrine de volaille light
Une terrine de volaille qui se cuisine directement à la poêle en 10 mn. Pas de cuisson au four et adieu le bain-marie .... pour moins de 7
Le farci poitevin
Un classique du Poitou-Charentes
Sardines à la catalane
Une délicieuse entrée.
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