Recettes pour votre entrée froide maison - Page 59

Fraîcheur estivale

Avec ma recette plaisir et fraîcheur sont au rendez-vous !

Saumon de Norvège cuit au sel marinade exotique et jeunes pousses

Un carpaccio de saumon frais de Norvège et ses jeunes pousses pour un mélange subtil en bouche.

Avocat à la créole

facile et rapide

Saumon mariné simple et facile

Adapter les poissons gras ou mi gras avec cette recette.

Dôme de roquefort

Epoustouflant ! De quoi épater vos convives...

L'air de la mer en douche

Qui n'a jamais aime faire dansé ses papilles sur un petit peu de saumon fumé, qui n'a jamais aimé la douceur d'une petite crevette...mais qui n'a jamais eu envie de mangé…

Chopska salata

Salade poivron, tomate, concombre, spécialité macédonienne.

Pêle-mêle d'églefin fumé, œufs de truite, roquette et vinaigrette de persil

C'est une salade alliant le fumé du haddock, la volupté des oeufs de truite, le goût noisette de la roquette et la délicatesse de la vinaigrette au persil.

Carottes caramelisées sur lit de betteraves au roquefort

Lavez,epluchez et coupez en rondelles 4 belles carottes. caramelisez les avec 1 cuillere à sucre dans 1 noisette de beurre. Cuire a la vapeur 2 betteraves. Dressez dans…

Cocktail de crevettes à la vapeur de citronnelle

Plat fraîcheur.

Duo de poissons et douceur d'hiver

Entrée sucrée salée composée de saumon fumé mariné, de cabillaud aux épices et d'une chantilly à la grenade.

Taboulé aux herbes, fruits secs et pistache

Une délicieuse recette de taboulé pour une entrée d'été.

Terrines de poulet au pamplemousse de Floride et estragon

Contraste de couleurs et transparence pour cette recette qui allie à la perfection authenticité et originalité !

Terrine d'agrumes Georges Roux

Rillettes de thon avec ses pains au sésame

Une recette fraiche pour faire des tartines de pains maison

Betteraves rouges aux noix

Une autre façon de manger des betteraves ...

Taboulé de chou-fleur

Mélange très agréable de légumes frais !

Taboulé de fonio aux courgettes jaunes

Le fonio est une céréale très intéressante car très digeste et sans gluten. Il forme une semoule fine et légère, idéale dans ce taboulé très rafraichissant.

Carpaccio de Saint-Jacques et son bavarois de potiron au raifort