Ecrevisses sur fondue de poireaux, aux arômes d'agrumes
Ecrevisses justes poêlées servies sur une fondue de poireaux et un biscuit au pain, le tout arrosé d'une sauce aux carcasses, kumquats et jus de mandarine.
Encornets farcis aux champignons et au jambon serrano
Exemple de "mer et montagne" typique catalan. Une recette espagnole qui vous fera voyager au palais des délices...
Saumon à l'unilatéral et couscous
Une recette simplissime qui nous fait craquer.
Pétoncles au gingembre doux et au citron vert
Recette savoureuse et légère.
Espadon en confit de chorizo sur soupe de pommes de terre à l'huile de pistache
Lorsque le piquant du chorizo s'associe à l'acidité de l'orange naît un confit qui s'harmonise parfaitement avec la chair de l'espadon. Cette recette remporte la 8ème…
Filet de lotte sauce brebis au cumin
J'aime réaliser cette recette.Simple à réaliser et délicieuse grâce à la lotte et le fromage de brebis, elle ravit les plus gourmets petits et grands !
Terrine de cabillaud fourrée aux crevettes
C'est une entrée délicieuse et d'un bel effet ...
Poisson cru à la tahitienne traditionnel
Une recette proposée par Suziwan.
Plancha de joue de lotte et jambon cru des Compagnons du Goût
Recette proposée par les Compagnons du Goût. Retrouvez le réseau des Compagnons du Goût sur www.compagnonsdugout.fr / © Compagnons du Goût
Moules de bouchot cuites au four
Si l'on ne désire pas cuisiner avec du papier alu quel qu'il soit, il suffit de faire cette recette dans une cocotte en verre avec couvercle en laissant cuire 12 minutes…
Crevettes en sauce et son riz
Un plat complet et savoureux.
Cœur de cabillaud et fondue de poireaux
Parce qu'après les fêtes, on a envie de plats plus légers sans pour autant se priver.... Voici de quoi vous régaler !
Saumon aux fruits de mer
Du poisson frais, des fruits de mer frais, rien de mieux pour un bon plat très goûteux.
Filets de bar aux clémentines
Les clémentines sont enfin de retour ! Un poisson aux saveurs légèrement acidulées.
Pavé de saumon poire et roquefort
Une recette simple mais pour public averti.
Moules de Barfleur
Barfleur, l'un des plus beaux villages de France, donne aussi son nom au plus important gisement de pêche français de moules sauvages.Peu caloriques, les moules sont…
Saumon au cidre
Des pavés de saumon cuisinés au cidre brut.
Homard Thermidor
Thermidor était le nom d'un mois d'été dans le calendrier révolutionnaire, époque de l'année où ce plat était…
Marmite du pêcheur du port d'Oran
Ou comment faire d'un plat de pêcheur d'Oran une symphonie d'arôme
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