Saumon confit aux épices aux lentilles du Puy
Un saumon délicatement parfumé et des lentilles un peu croquantes.
Daurade royale Bio poêlée, huile d'herbes et riz vénéré façon risotto
Une recette proposée par Food4Good.
Saumon en croûte de noisettes et risotto aux poireaux !
Un beau pavé de saumon habillé de noisettes pour le croquant et une garniture fondante, onctueuse et un peu aillée avec le risotto aux poireaux !
Cabillaud de Norvège aux aubergines et au reblochon
Je me suis dit que ce mélange de saveurs devait être intéressant, j'ai osé et j'ai bien fait c'était parfait.
Saumon de Norvège et filet de cabillaud mariné avec sa salade fraicheur
Marinade de saumon et de cabillaud au sésame, petits pois, asperges et poivrons.
Saumon de Norvège rose en croûte de parmesan sur lit de crème légumes verts et œufs de cabillaud de Norvège
Une recette originale et excellente.
Papilotte de saumon aux Saveurs d'Orient
Le mélange subtile de poisson du Nord et d'arômes d'Orient.
Piquillos farcis au cabillaud et aux gambas
Un plat terre mer qui enchante nos papilles avec le parfum subtil du piquillos et le moelleux du cabillaud avec du riz. Que du bonheur.
Saumon sauté au miel et son chou braisé à l'orange
Du saumon à l'orange.
Lotte au chorizo au coulis d'astacus astacus, (Ecrevisses) Farigoulette d'artichauts
Recette de Fête, très bon mariage lotte et chorizo. La sauce relève bien le plat.
Saumon Norge au citron, curry et coco
Une recette aux saveurs exotiques avec le citron et le curry, adoucies par un peu de lait de coco pour un plat.
Filet de cabillaud en croûte de Cantal entre-deux
Une recette proposée par le Cantal.
Brochette de saumon au pamplemousse
Une recette proposée par Tanoshi.
Papillotes de dos de cabillaud au confit d'oignons aux citrons
Une recette proposée par 3 envies.
Le rouget mariné à la lavande
Un rouget entier mariné dans de l'huile d'olive et grillé sur la peau, jus d'orange, citron vert, graines de fleurs de lavande sur lit de betteraves rouge et rose et…
Cabillaud à la tomate
Plat unique convivial et délicieux.
Filet de sabre à la poitrine de porc fumée et au brie
Un plat original et gourmand !
Exocet poché à la sauce créole
La Barbade est connue pour son plat traditionnel de « poisson volant ». En effet, cette espèce de poisson se rencontre très fréquemment durant la période de décembre…
Dos de cabillaud en écailles de chorizp
Une recette que je souhaitais faire depuis longtemps. L'association du chorizo apporte une saveur incomparable au dos de cabilaud. A essayer vraiment.
Pavé de Saumon écossais Label Rouge au curry vert et noix de cajou
Une recette réalisée pour le Saumon écossais Label Rouge par Valéry Drouet et les photos par Pierre-Louis Viel.
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