Recettes pour votre plat de viande maison - Page 115

Poulet Sauté aux Olives Violettes, courgettes rôties

Une recette simple, rapide et délicieuse.

Boudin noir et sa purée à l'oignon !

Faire une purée, faire revenir des oignons (blondir), mettre les oignons blondis dans la purée et la gratiner légèrement au four (accompagner…

Filet mignon

Une viande tendre et parfumée.

Filet mignon au sirop de Liège, bière et pruneaux

Une recette d'inspiration belge. Avec un produit typique de là bas: le sirop de Liège, concentré de fruits.

Cailles rôties aux petit-suisses

De délicieuses cailles rôties aux petits suisses, une idée originale et gourmande à partager en période de fêtes comme en toutes…

Pavé de cerf sauce aux griottes et gratin de ravioles aux girolles et au chèvre

Une recette savoureuse pour une belle occasion !

Poulet rôti du dimanche

Le poulet rôti tel qu'on le prépare à la maison.

Lapin en gibelotte

C'est une sorte de ragoût que l'on peut servir avec des pommmes de terre ou du riz.

Poulet à l'américaine (butterfly chicken)

Il existe une méthode bien pratique qui permet de diminuer de moitié le temps de cuisson d'un poulet entier. Il s'agit du poulet à l'américaine…

Kamounia (ragoût de foie)

De quoi faire le plein de fer.

Onglet de veau aux épices tandoori et purée maison

Novembre, Le mois des produits tripiers - Recette 2011

Poulet aux olives rapide

Une recette de poulet aux olives rapide et économique !

Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse ! Plat familial

Chapon braisé au cognac

Poulet farci à la viande hachée riz et fruits secs (liban)

Ce poulet farci est un indétrônable de la cuisine du Moyen-Orient, la viande hachée et le riz mélangés à des fruits secs aux…

Tranche de gigot d'agneau grillée à la diable

Une très belle recette de Agneau Presto

Boulettes de bœuf à la menthe et à la coriandre à la plancha

Recette facile à réaliser, avec un délicat mélange de saveur en bouche.

Cailles aux champignons

Caille bardées rôties en cocotte fonte accompagnées de mini champignons.

Poulet gratiné au Comté

Croustillant et très savoureux ...