Recettes pour votre plat de viande maison - Page 225

Piccatas de veau au magret fumé et abricot parfumé aux épices

Fine tranche de veau farcie avec un abricot parfumé aux épices.

Filets de pintadeau aux abricots à la lavande

Pour amateurs de plats sucrés-salés, avec une belle alliance abricot-lavande.

Brochettes de magret et de gambas à l'abricot et aux épices

Pour un dîner en amoureux

Veau au soleil

Une recette très facile pour se régaler, viande de veau dans une sauce des abricots sucrés avec du riz blanc.

Agneau en habit d'aubergine

Une robe d'aubergine habillant un effiloché d'agneau ... pour une entrée en la matière...

Canette au pamplemousse

Une variante du classique canard à l'orange

Escalopes de poulet orientale

Croustillants d'agneau à l'orientale

Une recette facile et rapide à réaliser qui donne envie par ces jours d'été de s'évader.

Filet d'agneau, pommes dauphine, purée d'ail doux et jus de persil

La purée d'ail mêlée au jus de persil relève amplement le goût de l'agneau.

Croustillants de pieds de porc au roquefort Papillon

Pieds de porcs cuits avec des épices, hachés, refroidis puis grillés après avoir été farcis au roquefort Papillon

Basco-veau ou la Roulade de veau au chorizo et brebis

Une recette très simple à réaliser, des produits régionaux qui se marient très bien avec le veau.

Poulet sucré aux épices

recettes à forte saveur dépaysante

Canard cerises gingembre

Magret canard rôti avec cerises et gingembre sautés

Poulet aux herbes

Super bon, simple à réaliser, très peu de matières grasse, un pur délice.

Poulet sucré à l'œuf

Amincé de poulet sauce soja/ sucré légèrement caraméliser entouré d'œufs.

Émincé de bœuf aux cacahuètes

Emincé de boeuf rissolé à l'huile de sésame, aux cacahuètes pilées et fond de veau.

Souris d'agneau en croûte de pistaches vertes, sur un nid de légumes épicé et parfumé à la coriandre

Je vous propose ici une version de souris d'agneau savoureuse et originale....une viande très tendre se cache sous une croute dorée, verte et croquante...le tout élégamment…

Curry de poulet aux légumes

Une recette simple qui marie à merveille curry, poulet et petits légumes.

Curry de poulet à la noix de coco et bananne

1 poulet en morceau qui marine dans une marinade de noix de coco sur un lit de banane sauté a la poêle

Mignon de porc au curry

Un plat original et épicé, rapide et très bon!