Amincé de poulet sauce soja/ sucré légèrement caraméliser entouré d'œufs.
Ingrédients
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1 oignon
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Huile d'olive
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Eau
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4 oeufs
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Sucre
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Sauce soja
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4 blancs de poulet
Préparation
- 1
Pour commencer couper l'oignon en très fine lamelles.
Émincer le poulet en petit carré de 2 cm².
Faite chauffer une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Faire blanchir l'oignon et le poulet. - 2
En attendant, mélanger dans un bol, 4 cuillère a soupe de sauce soja et 3 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère d'eau.
- 3
Verser le mélange dans la poêle et laisser mijoter pendant 5 minutes environ.
Goutter un bout de poulet, et rajouter du sucre en saupoudrant à la cuillère si nécessaire. - 4
Dans un saladier, battez les 4 œufs , baisser le gaz et ajouter la moiter du mélange dans la poêle et laisser cuire sans remuer 1 minute, puis rajouter le reste en décollant légèrement les bords de la poêle.
- 5
Il faut que l'œuf soit cuit et enveloppe la viande comme une tortilla par exemple.
Servez bien chaud accompagné de riz blanc, ou de pâtes.
Régalez vous !
Conseils
Si vous aimez le sucré/salé.
vous pouvez rajouter su sel a la cuisson de la viande et le l'oignon.
Et rajouter de la sauce Soja après.
