Dinde parmentière légère
Une recette de parmentier dans laquelle le boeuf est remplacé par de la dinde et les pommes de terre par du céleri.
Pieds de porc aux haricots
Une recette pour les amateurs d'abats.
Dinde thailandaise
Suite à un long périple en thailande j ai ramené cette recette dans mes valises ! Une sauce onctueuse et crémeuse très parfumée qui met en valeur la saveur de la dinde…
Carrés de dinde au foie gras
La force du foie gras relève la douceur de la viande blanche qui, bonne pâte, se prête à beaucoup d'assaisonnement !
Brochettes abricots/poulet mariné à l'abricot
Excellentes!
Ragoût d'agneau aux petit pois
Agneau cuit en sauce avec des petit pois.
Sanglier au miel
Variante
Mijotée de dinde curry gingembre
Un petit plat qui sent bon, qui nous fait voyager tout cela à p'tit prix...
Filet de bœuf en croûte briochée
Rôti de boeuf aux herbes et entouré dans une croûte briochées.
Cervelle de veau à la façon provençale
Je ne suis pas française, mais j'ai adoré ce plat !
Roulade de dinde farcie à la Mozzarella et ses Légumes
Un plat léger et facile
Boulettes d'agneau épicées, sauce au curry
Des boulettes d'agneau parfumées et accompagnées d'une sauce onctueuse au curry
Magret de canard et sa réduction de bouillon à l'orange, gingembre et amaretto et légumes d'été indien...
Une réduction de bouillon parfumée pour accompagner un magret
Travers de porc au chou et pecorino
Viande savoureuse accompagnée de chou vert et Pécorino, un vrai délice!
Émincé d'agneau au curcuma
750g organise une opération avec Agneau Presto cette semaine. Il s'agit donc de cuisiner l'agneau, facile et rapide ..En émincé, en steak, en mini-rôti,…
Agneau poêlé
Aussi tendre qu'un pavé de bison ou d'autruche mais avec son goût particulier je vous propose le pavé d'agneau (mariné au miel et au sirop d'Agave) poêlé et sa galette…
Poulet façon tajine
Un tajine rapide,simple et bien bon.
Côtelettes d'agneau à la crème d'ail et de persil
Le mélange d'ail et de persil est merveilleux en bouche et accompagne très bien l'agneau.
St Jacques et veau en tartare marinés à l'huile d'argan, pesto, coriandre
Un délicieu mariage entre terre et mer aux saveurs orientales
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