Brochettes Kefta à la menthe
Une belle recette de brochettes aux épices.
Carré d'agneau de lait des Pyrénées rôti en cocotte
Une très belle recette de Philippe Gauffre
Carré d'agneau de lait des Pyrénées tout simplement Rôti
Plat complet très appétissant.
Bœuf aux cinq-épices
Un boeuf au cinq-épices, cuisiné au wok pour ce plat venant de Chine.
Bœuf à la ficelle
Le boeuf est cuit dans un bouillon.
Tournedos à la plancha et sa sauce vierge
Une recette gourmande et parfumée de tournedos cuits à la plancha et accompagnés d'une sauce parfumée aux fines herbes et épices
Brochette de rond de gite
Une idée de recette pour vos barbecue de cet été !
Carré d'agneau à la sauce verte
carré d'agneau à la sauce verte (épinards et basilic mixés avec du beurre) sur une purée de pomme de terre aux graines de moutarde
Côtes d'agneau aux épices accompagnées de cresson
Pour cette recette, se procurer auprès de son boucher de bonnes côtes d'agneau légèrement grasses à la chair rosée. Retrouvez…
Steaks au Chimichurri
La sauce Chimichurri s'accorde parfaitement avec les viandes grillées. Elle est originaire d'Argentine et elle est très simple à préparer. Quand…
Train de côte de bœuf hereford prime, petits oignons confits à la guiness et purée de panais
Une belle recette de Gilles Ajuelos, Chef de la Bastide Odéon à Paris
Agneau de 7 heures, un fondant incomparable
Pourquoi le cuire aussi longtemps alors qu'on peut le faire en 2h ? Parce que c'est tout simplement une merveille Je l'ai préparé la veille pour le lendemain en 2 fois.
Steak d'agneau à la crème de champignons
Une très belle recette de Agneau Presto.
Agneau sauté aux légumes thaï
Un plat d'agneau aux saveurs sucrées salées ... Un léger parfum d'Asie.
Ballottine d'agneau à la tomme au foin, et confiture de figue, poêlée de légumes du moment sautés au soja et graines de sésame
Une recette tout spécialement créée pour le concours agneau presto....très simple et ultra rapide...et avec un fromage picard fabriqué par mon ami Anselme, qui sera également…
Gigot d'agneau rôti aux fruits secs et au thé
Faire infuser le thé pendant 5 minutes et filtrer. Verser la moitié de ce bouillon dans un saladier et y faire réhydrater les abricots coupés en dés. Dans le plat à four,…
Curry d'agneau éxotique
Servi sous forme de tajine, mais cuisiné et doré au wok avec de la mangue, de la patate douce et des épices (curry, safran, piment).
Noix d'agneau sauce basilic
Petits morceaux d'agneaux poêlés, servis avec une sauce verte au basilic frais
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