Côtes de bœuf marinée à la Chicorée Leroux
Attention, cette recette nécessite une marinade la veille.
Tournedos de bœuf de Chalosse à l'escargot!
Tournedos sauce aux escargots et champignons, accompagné de son "escargot de légumes" ( rosaces de pommes de terre chips, frittatas d'asperges vertes, tomates cerises…
Tournedos de bœuf de Chalosse, sauce aux fruits des bois & écrasé de navets sur paillasson de Vitelottes
Cette recette participe au Grand Jeu Combat des Régions organisé par 750 grammes et les produits "Qualité Landes" (je vous invite à suivre ce lien http://www.qualitelandes.com/…
Bulgogi (barbecue coréen)
Carnivores, le Bulgogi est fait pour vous ! En effet, il s'agit de bœuf émincé et mariné avec plusieurs ingrédients au goût et…
Rosbeef farci sur lit de légumes
J'ai un nouveau couteau : "le couteau de chef Swilling pro 200" une petite merveille qui tranche comme un rasoir. La maison Swilling J.A.Henckels fabrique dans le berceau…
Le filet américain
Le plus fortifiant des biftecks.
Bœuf aux carottes préparé à la bière type Guinness
Une recette au bon goût de l'Irlande grâce à la Guinness !A savourer dans modération... ;-)
Kefta aux boulettes et œufs
Un plat très parfumé en épices.
Bœuf strogonof
Boeuf, oignons avec une sauce tomate relevée.
Rôti de bœuf au foie gras : parfait pour les fêtes!
Pour les amis.
Steak haché et ça sauce aux légumes sur son lit de tagliatelle
Le steak haché maison au parmesan enveloppé d'une fine tranche de jambon de parme, superposé d'une tranche de tomate et de courgette, sur son lit de tagliatelle et sa…
Boulettes de bœufs au paprika et flambèes au cognac
C'est un plat goûteux , pleins de saveurs et vraiment très...très...allèchant !
Barbecue entre terre et mer
5 maqueraux aux épices10 sardines grillée5 gambas grillées1 cote de boeuf aux herbes.
Bœuf à la mandarine
Boeuf mariné au vinaigre au jus de mandarine et cuisiné au wok.
Rôti de bœuf simple et délicieux!
Livre de Recettes pour Nathan et GabrielMes petits gourmands !
Bœuf à la nage aux épices orientales
Une marinade raffinée fera de votre viande de bœuf un mets d'exception
Cocotte de bœuf petits légumes et lardons
Un classique revisité ...
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