Soupe froide de cosses de petits pois à la coriandre
Recette et photos extraites de l"ouvrage Tout manger de A à Z de la collection CQFD paru aux éditions Hachette Cuisine. Auteur : Sophie Dupuis-Gaulier Photographe :…
Gaspacho de betterave rouge
Une betterave rouge dans le frigo, et hop! J'ai décidé de faire une soupe froide pour le plus grand bonheur de mes envies du moment.
Soupe fraise et glace vanille
Légère aérienne et onctueuse.
Gaspacho de courgettes et menthe aux épices
Une recette très très légère, à associer en entrée avec petits biscuits, tartines au pesto ou brouillades...
Gaspacho de framboises
Une soupe froide salée à base de framboises.
Gaspacho sucré de fraises et sa chantilly au basilic
Voici une recette très fraîche et de saison. Les saveurs explosent en bouche, c'est un régal.
Émulsion de tomate
Recette espagnole (Salmorejo).
Gaspacho relevé
Pour les grands gourmands, ou pour ceux qui aiment moyennement le gaspacho, vous pouvez ajouter du fromage de chèvre, il aura tendance à beaucoup adoucir le gaspacho…
Gaspacho de pastèque et fraises
Pour rafraîchir nos soirées quoi de mieux qu'un Gaspacho de fruits bien frais. Sachant que la pastèque est un fruit de saison qui se déguste bien froid, il est parfait…
Soupe froide de melon et de fraises
Une soupe d'été très rafraîchissante !
Soupe glacée à la pastèque et au melon
Aa y est ... la chaleur s'est définitivement installée ... et comme la météo fait rarement les choses à moitié, il s'agit d'une chaleur lourde et pesante (enfin, que…
Gaspacho de courgettes et ses poivrons
La fraicheur des courgettes, la saveur subtile de la menthe et le croquant du poivron : un régal l'été
Gazpacho traditionnel
Soupe de tomates, poivrons et concombres à servir froide.
Soupe de fraise et tomate au vinaigre balsamique
Une entrée très fraîche, légère et originale
Soupe froide aux 3 légumes
Une petite entrée fraîcheur alliant tomates, poivrons et un légume que l'on utilise à priori peu, le céleri
Sorbet de gaspacho et pan con tomato
Quand il fait chaud, voici une merveilleuse idée pour manger son gaspacho : en sorbet ! Et accompagné d'un pan con tomato c'est délicieux !
Petites soupes de rougets
L'essence du rouget dans un bol réconfortant
Gaspacho de concombre au yaourt grec et à la menthe
Quand les beaux jours arrivent, on craque pour cette soupe froide parfaite pour vos apéros. Nous avons utilisé le Danone straggisto, un yaourt grec onctueux…
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