Crème de fanes au citron kéfir
Une recette qui donne un tit coup de peps à un végétal que l'on utilise peu.
Crème veloutée aux fruits rouges
ça ressemble a un curd, c'est très doux et idéal pour mettre en accompagnement dans une verrine
Crème de chou-fleur
Excellente source de vitamine C.
Velouté d'amande aux pommes et caramel
Voici un dessert simple et raffiné à la fois, exquis et très facile à réaliser
Crème de navets caramélisés au porto: une recette très originale!
Un légume oublié qu'il fallait juste sublimer! On ne soupçonnait pas le Porto capable d'une telle prouesse, et pourtant, c'est surprenant...un régal!
Velouté de potiron aux noisettes crème fouettée
Un plat de saison où la crème fouettée aporte de l'onctuosité et les noisettes du croquant...un délice !
Crème de racines en capuccino de truffes
Potage crèmeux et saveur truffée.
Velouté d'aubergines aux amandes
Un velouté d'aubergines plus onctueux qu'un caviar d'aubergines, c'est possible en remplaçant le tahin (pâte de sésame un peu amère) par de la douce purée d'amandes.
Crème de châtaignes, foie gras et churros au poivre vert
Un potage très onctueux
Velouté de petits pois frais à la menthe fraîche et à l'huile d'olive tartine grillée au chèvre frais et radis
Cette entrée présente le côté ludique et frais de ma cuisine, j'aime jouer avec les couleurs, les textures et les saveurs.
Velouté de courgettes au chèvre frais
Soupe légère de fin d'été
Velouté aux carottes et à la clémentine, fromage de chèvre et poivre voatsiperifery
Un potage très simple mais délicieusement "sublimé" par le poivre voatsiperifery (oui c'est un nom compliqué !) Un poivre que j'ai déjà testé à plusieurs reprises, aux…
Velouté de potiron, bruschetta façon tartare de crevettes
Un velouté de potiron légèrement relevé au curry, accompagné d'une tartine façon tartare mayonnaise, crevettes, herbes aromatiques…
Velouté de coriandre fraîche !
pour les amateurs de coriandre c'est un délice !
Velouté Potiron / carottes
Un velouté très onctueux et très doux
Velouté d'asperges à la crème parfumée au jambon sec
Comment résister à l'appel du printemps quand la nature se réveille et que les étals des primeurs se remplissent de verdure... une façon de sortir de la torpeur de l'hiver…
Velouté de châtaignes au gingembre et St Môret®
Un velouté tout en douceur aux saveurs d'automne.
Velouté potimarron orange carottes aux épices
Excellent velouté diététique et blindée de vitamines!
Velouté de haddock
Un velouté de poisson aux épices et ketchup. Vous allez vous régaler.Une recette proposée par Isa-Marie du blog 'Grelinette et Cassolettes'.
Velouté de courgettes dietetique
soupe a la fois velouté par son crémeux tout en restant dietetique pour la ligne
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