Recettes avec des airelles | Les recettes les mieux notées

Name: Airelles
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 oie; 1 kg de pommes; 200 g de foies de volaille; 200 g d'airelles ou myrtilles; 10 cl de porto ou vin cuit; 75 g de beurre; 1 citron; ½ oignon; 1 échalote; 1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule; 1 branche de sauge; Sel ou sel fin; Poivre

Airelles

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Oie de fête

Une oie avec farce aux pommes et une pomme farcie au foies de volaille et airelles. Cette recette remporte la 9ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.

(33 notes)

Filet mignon farci au foie gras, airelles et poivre de sichuan

Un plat savoureux, des associations inattendues, mais avec du caractère, où le foie gras apporte onctuosité et finesse à la sauce au vin rouge…

(17 notes)

Coquelet farci en habit de fête

Le coquelet est une volaille dont la chair est très fine, tendre et délicate. Accompagné d'une farce "sucré-salé", il est parfait pour un repas festif...à deux !

(8 notes)

Muffins aux airelles

Un délice : les airelles donnent un goût particulier, frais et onctueux à la fois!

(7 notes)

Cocotte de quetsches et airelles au sirop d'érable en crumble

Voici une cocotte aux morceaux de quetsch et aux airelles, dans un savoureux jus au sirop d'érable et recouverts d'une pâte croustillante aux amandes...

(2 notes)

Parfait aux Airelles et Pepparkakor

Une petite douceur à la vanille et aux airelles sur un lit de Pepparkakor (sablés au gingembre)

(15 notes)

Cookies salés aux carottes, pistaches et airelles

Ce n'est pas commun de faire des cookies salés, et encore plus original lorsque ce sont des cookies aux carottes, mais n'ayez crainte, c'est très bon !