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Verrines de courge muscade, chorizo et pignons
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Pâté aux châtaignes
Pâté de campagne supérieur à la Châtaigne du Périgord C'est un pâté de campagne à base de viande de porc parsemé de morceaux de châtaigne.
Crème de châtaignes au lard
Un petite soupe de l'hiver pour une entrée chaleureuse.
Tarte salée d'automne courge patates douces
La couleur et les saveurs de l'automne dans une tarte salée
Fondant au chocolat et aux noix
Ce gâteau se deguste froid ou tiède, avec une boule de glace à la vanille.
Automne en fête, tournedos Rossini poêlée de champignons frais
Tournedos de filet de boeuf façon Rossini, poêlée de girolles et pleurotes.
Fondant aux poires selon mamie
Dessert fondant et léger...
Mousse de noisettes et mirabelles pochées au sirop d'érable sur sablé à la vanille
Un dessert à la fois moelleux et croustillant...
Gâteau à la farine de châtaignes
Une recette très facile pour cloturer le repas.
Salade d'endives aux pommes et aux noix
Une petite salade d'endive appétissante...
Clafoutis figues
A déguster froid avec un petit goût d'orient