Chef Damien
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Madeleine

Madeleine

Moelleuse !

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Salade aux foies de volaille de Chef Damien

Salade aux foies de volaille de Chef Damien

Une salade à base de foies de volaille ! Un régal de simplicité ! Essayez c'est toujours bon....

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Gratin épicé de viande hâchée au citron vert

Gratin épicé de viande hâchée au citron vert

Un gratin de viande hachée, relevé d'épices et d'un zeste de citron.

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Carottes râpées à la pomme verte

Carottes râpées à la pomme verte

Une salade minceur idéale pour attaquer un régime

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Baba au rhum, fraises Chantilly façon classique français

Baba au rhum, fraises Chantilly façon classique français

Un hommage à la créativité de nos  chefs français...

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Sauce anchoïade

Sauce anchoïade

C'est la fameuse purée d'anchois à l'ail et à l'huile d'olive. Une recette provençale qui accompagne les crudités ou en toasts.

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Civet de canard à la réunionaise

Civet de canard à la réunionaise

Un plat typique parfumée délicatement aux clous de girofle.

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Avocat crevettes version légère

Avocat crevettes version légère

Une version plus légère qu'une recette classique.

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Faux filet et sa sauce au poivre

Faux filet et sa sauce au poivre

Un grand classique du boeuf au poivre ! La sauce est très parfumée sans être trop piquante avec cette méthode.

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Friands

Friands

C'est un petit pâté feuilleté fourré d'une chair à saucisse et d'un hachis de viande. C'est une bonne entrée chaude sutout en hivers ! Aromatisez la farce comme vou1

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