Chef Damien
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Sauce à l'ail ou crème d'ail

Sauce à l'ail ou crème d'ail

Une sauce à la fois pleine de goût et de caractère.

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Soufflé minute Cottage Cheese à la framboise

Soufflé minute Cottage Cheese à la framboise

Voici ma recette très fruits rouges...et avec une petite touche anglaise...

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Cookies aux amandes finement chocolatés

Cookies aux amandes finement chocolatés

Des cookies finement chocolatés, croquants et surtout gourmands grâce aux amandes concassées, un délice à partager et à emporter partout pour grignoter !  

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Bar en croûte de sel de Guérande

Bar en croûte de sel de Guérande

Un grand classique de la cuisine du soleil ! Une recette minceur avant l'heure....

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Merlu printanier façon Koskera

Merlu printanier façon Koskera

Depuis un beau passage au Pays-Basque, j'ai toujours aimé ce plat printanier parfumé aux jus de coquillages et légumes de printemps. Je vous li1

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Salade de cocos de Paimpol rafraîchis à la tomate

Salade de cocos de Paimpol rafraîchis à la tomate

C'est la pleine saison des cocos de Paimpol et n'hésitez pas à abuser de cette gourmandise de fin d'été. Une salade toute simple que j'affectionne particulièrement1

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Saumon à l'oseille façon Troisgros (Roanne)

Saumon à l'oseille façon Troisgros (Roanne)

Cette recette de saumon à l'oseille vient de la maison Troisgros. C'est une recette basique que l'on peut faire pour recevoir ou pour le quotidien. 

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Galette Choco-Poires

Galette Choco-Poires

Voici venu le temps des galettes de rois, fête de l'Epiphanie et triomphe des fèves ! Une version chocolat et poires... pour changer !

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Œuf en meurette

Œuf en meurette

Cette recette traditionnelle qui nous vient de Bourgogne est un classique à la carte de nombreux bistrots et une manière gourmande de cuisiner les oeu1

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Coulant au chocolat

Coulant au chocolat

Une recette tout chocolat avec un coeur fondant ! Un vrai délice....

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