Chef Damien
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Comme un gâteau de semoule aux cranberries

Comme un gâteau de semoule aux cranberries

Une petite douceur ultra-simple pour la rentrée. J'aime bien ces petites douceurs un peu nourrissantes de la rentrée. Comme un goût d'enfance. Une recette pour le g1

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Côtes d'agneau minute à la menthe, légumes sautés

Côtes d'agneau minute à la menthe, légumes sautés

Une petite recette retour du boulot pour préparer un plat sain et goûteux en moins de 20 minutes. Une recette agneau presto pour petite faim du soir.

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Tomates farcies au Cottage-Cheese

Tomates farcies au Cottage-Cheese

Des petites tomates de pleine terre dans une recette toute simple... A l'intérieur, une mélange Cottage-Cheese un peu relevé et le tour est joué.

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Jack be little, chanterelles et agneau façon presto

Jack be little, chanterelles et agneau façon presto

Une petite recette bien de saison et très rapide à cuisiner ! Une recette quasi-minute pour un bel effet gourmand sur la table de vos invités. Une petite recette po1

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Crème lentilles blondes de Saint-Flour à la verveine

Crème lentilles blondes de Saint-Flour à la verveine

Une petite recette goûtée lors de mon dernier voyage dans la Cantal. Premier soir, le chef Guibert du restaurant quatre saisons à Aurillac nous apporte ce petit pot1

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Salade de lentilles blondes de Saint-Flour, œuf poché et tuile au Cantal

Salade de lentilles blondes de Saint-Flour, œuf poché et tuile au Cantal

J'ai toujours aimé les salades de lentilles ! C'est simple,sain et très bon et surtout très pratique car on peut les préparer à l'avance. Le vinaigre devant être ra1

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Ananas, dattes Med'joul et fruits de la passion

Ananas, dattes Med'joul et fruits de la passion

Un petit dessert très frais et bien de saison très inspiré d'une recette d'Adeline Grattard du restaurant Yam'Tcha à Paris. Sa version e1

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L'œuf poché au boursin, champignons dit de Paris

L'œuf poché au boursin, champignons dit de Paris

Depuis que je suis en Picardie, je me suis aperçu que le champignon de Paris ne poussait pas à Paris mais plutôt dans des carrières situées le plus souvent en Picar1

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Tourin à l'ail fumé d'Arleux et au Boursin

Tourin à l'ail fumé d'Arleux et au Boursin

Allez, c'est parti pour une deuxième recette Boursin histoire de défendre ma région Nord - Picardie et de vous donner envie de réaliser cette recette à base d'ail f1

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Soupe pommes de terre et poireaux

Soupe pommes de terre et poireaux

Le potage parmentier, une soupe réconfortante et délicieuse en période de grand froid !

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