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Légumes primeurs dans leur pot de terre, crème de yaourt et vinaigrette
Une recette proposée par Olivier Rousselier, chef du restaurant le Château de fer.
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Pavé de lieu jaune demi-sel, laquage soja-mirin
Un pavé de lieu assaisonné aux saveurs asiatiques.
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Tarte classique aux poireaux
Un classique en matière de tarte, mais indémodable !
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Saumon d'Alaska grillé à la béarnaise
Un délicieux pavé de saumon sauvage d'Alaska grillé, mais moelleux à coeur, servi avec une vraie béarnaise, tiède, onctueu1
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Sate ayem
Découvrez les saveurs de la cuisine indonésienne avec le sate ayem.
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Tarte au citron sans gluten
De la pâte sucrée version farine de châtaigne, un onctueux crémeux au citron et une meringue parfaitement caramélisée : une1
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Feuilletés apéro saucisses
Des feuilletés à la saucisse pour l'apéro, c'est super facile et surtout très rapide. N'hésitez pas à les faire et à les congeler pour en avoir toujours sous la mai1
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Réaliser un roux blanc
Béchamel, velouté, soufflé, avec un roux blanc on peut tout faire et c'est super simple !
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Velouté de courgettes au kiri
Un délicieux velouté aux courgettes qui devrait sans aucun doute plaire aux enfants. Chaud ou froid, c'est vous voyez mais ce velouté reste un1
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Biscuit à la pistache
Un délicieux biscuit savoureux, moelleux et gourmand pour réaliser bûches et biscuits roulés. Délicatement parfumé à la pâte de pistaches, c'est encore meilleur !