Tzatziki
J'adore servir cet accompagnement avec des samoussas au boeuf et du riz. Le tzaziki apaise le feu des épices.
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Ayran
Boisson nationale turque : lactée et salée, adoucissante pour accompagner plats épicés (kebabs, ...)
Kisir ou Taboulé à la turc
Le kisir est du taboulé turc fait avec de boulghour fin et de crudités.
Crêpes Turques au poulet
De délicieuses crêpes légèrement briochées, au poulet et aux légumes.
Kumpir
Le kumpir est une spécialité turque. Une idée originale pour une pomme de terre au four qui change !
Brioche Bouldouk ou Brioche cheminée
Une jolie brioche inspirée des petits Shorgoghaldes, petits pains feuilletés turcs. Une brioche à cheminée, très originale et vraiment…
La meilleure façon de faire un tzatziki
Lors d'un apéritif improvisé, on vous garantit que la fraicheur du tzatziki fera toujours le bonheur de vos invités. De fait, cette spécialité…
Gözlemes, crêpes Turques
Les Gözlemes sont des crêpes farcies turques qu'on trouve dans la cuisine de rue "la street food" et dans les foyers turques pour manger sur le pouce ou pour…
Crêpes turques farcies à la viande
Ces crêpes turques, comme des chaussons salés, se cuisent à la poêle et sont idéales pour un repas ou pour un pique-nique.
Pide aux épinards chèvre et pignons
J’avais dans mon réfrigérateur une bûche de chèvre que j’avais décongelé et du chèvre frais dont la date était…
Ça fait le buzz !
Le 22/10/2024 à 14h00
