Sanglier maison
Découvrez le sanglier sans le goût fort d'une marinade.
Pour un cuissot de sanglier savoureux, faites-le mariner au moins 24 heures avant de le cuisiner en misant bien sur l'assaisonnement. Vous pourrez ensuite le rôtir longuement ou le faire cuire en cocotte s'il n'est pas trop gros. Une bonne idée pour un repas de fête.
Vous regardez : Civet de gibier
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Gigot de sanglier
Désosser le gigot, faire une farce avec chair à saucisses, Calvados, herbes, poivre, sel. Remplir le gigot avec la farce. Ficeller, mettre au four.
Ragoût de sanglier
Un savoureux ragoût avec du gibier
Rôti de sanglier
Une recette parfaite pour les fêtes de Noël, les amateurs de gibiers en sont friands.
Gigot de chevreuil ou sanglier
Vous avez envie de cuisiner du gibier pour votre prochain repas en famille ou entre amis ? Cette recette de gigot convient aussi bien aux amateurs de chevreuil que…
La daube de sanglier au vin rouge
C'est une recette facilement réalisable.
Daube de sanglier et ses p'tits légumes
Ragout de sanglier avec legumes
Rouelle de sanglier
Une bonne façon d'accommoder cette pièce de gibier facilement.
Civet de sanglier à la catalane
Un plat de sanglier avec sa touche de chocolat (mais qui n'est pas sucré-salé !) dont Obélix rêve toutes les nuits depuis il est passé par Barcino...
Cuissot de sanglier rôti
Souvent cuisiné en daube, le sanglier est un classique de la gastronomie française. Cette fois, vous allez apprendre comment faire une recette de cuissot…
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