Cupcake aux carottes et à la noix de coco

Une recette de gâteau que j'adore transformé en cupcake. Je ne suis fan des fruits secs mais vous pouvez mettre 125g de raisins secs dans cette recette si vous les aimez....

Omelette aux tomates

Une omelette rapide, originale et parfumée

Verrine aux deux saumons et son émulsion de gingembre

Voici un tartare sur une note étonnante de parfums d'ailleurs et de saumon d'ici .... à vous de tester !

Jonque de daurade farcie à la crevette

La recette asiatique de Fong Chong Khoung, le chef chinois de Servair France !

Tartare de St jacques

Cette entrée épatera vos convives, tant au niveau de la vue que du goût!

Millefeuilles de riz à la cardamome et carottes au gingembre

Une association de galettes de riz crousti-fondantes parfumées à la cardamome et d'une purée de carotte relevée au gingembre pour ce millefeuilles salé

Moelleux au gimgembre

Soupe de mangue au gingembre

Voici un dessert estival, rafraichissant, léger et épicé.

Raviole géante de bœuf au gingembre et son coulis de sésame

Petite création pour la fête des pères... Vous m'en direz des nouvelles !