Tarte d'automne au potimarron
Il s'agit d'une tarte chaude au potimarron (variété de potiron) à servir en entrée ou en plat principal si on l'agrémente de dés…
Hier populaires, les légumes oubliés sont remis au goût du jour dans nos jardins et sont présents sur nos marchés. Panais, topinambour, crosnesâ?¦ Osez des nouveaux goûts et surprenez vos amis avec des délicieuses recettes.
Vous regardez : Légumes anciens rôtis à la moutarde, au miel et aux épices
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Frites de panais
Cuisson au four avec peu de matière grasse pour des frites très spéciales !
Pâtissons farcis au chèvre et aux noix
Un pâtisson surprise et gourmand !
Purée de panais
La purée de panais, ça change de la purée de pommes de terre, et c'est trop bon !!
Tartiflette aux légumes
Recette légère où la pomme de terre est à l'honneur et se marie très bien au goût des légumes anciens.
Pot-au-feu d'agneau Presto
Tout le monde connaît le pot-au-feu, délicieux mais un peu long à cuire. Dans sa version Agneau Presto, il est rapide, facile et très savoureux.
Velouté de carottes & panais
Un velouté très goûteux et crémeux à souhait...
Purée de patates douces à l'Etorki
Une bonne purée, relevé par une pointe de fromage de brebis Etorki.
Soupe de panais aux pommes et épices
Une soupe originale à la douceur légèrement relevée par quelques épices!
Gratin de panais et de pommes de terre
Une recette très simple pour ce légume oublié
