Salade de morue et oranges
Recette espagnole.
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Salade de Pruneaux d'Agen, abricots et oranges au vin de Bordeaux
Recette de Christophe Girardot
Coquilles saint-jacques crues cuites en tartare au confit d'orange
Très festive un peu étonnante. cette recette de tartare émoustille les papilles.Vous pouvez la compléter par une tuile à l'orange et…
Risotto à l'orange
Un risotto très parfumé qui s'accommode parfaitement avec du canard
Ganache chocolat et pommes poêlées
Une ganache faîte avec un chocolat qui peut être aromatisé soit praliné soit caramel) qui recouvre des pommes poêlées aux épices
Crêpes soufflées à l'orange
L'effet mousse ou petit nuage en bouche, les crêpes soufflées un pur délice.
Entremets magique aux agrumes
Mon entremet se compose d'un biscuit madeleine et trois couches de mousses (orange sanguine, citron vert, pamplemousse), mais où est la magie dans tous ça?? Il est magique…
Jambon de Noël traditionnel
Je sais, on est encore loin de Noël, mais cette recette me faisait trop envie je n'ai pas pu attendre. C'est divinement bon. La viande est très fondante et sa petite…
Truffes à l' orange confite
Le mélange de saveur, chocolat, orange confite, zeste de clémentine et cointreau, ce n est que du bonheur à l état pur.
Tartelettes chocolat orange
Une délicieuse base à l'orange sur un fond de pâte sablée, recouvert d'une ganache fondante au chocolat.
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