Risotto aux deux chorizos
Un risotto ensoleillé, au bon goût de chorizo, légèrement relevé, avec une pointe de tomates séchées...
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Flan vert de blettes au parmesan
Un flan léger, tout vert, à déguster avec une salade. Les blettes ont des vertus laxatives et adoucissantes, idéal pour éliminer les excès !
Tiramisù parmesan, coppa et pignons de pin
Un tiramisù salé pour vous emmener en Italie !
Boulette de viande revisité
J'adore ma recette de boulettes! D'où l'idée de cacher une petite surprise dans un muffin et de servir le tout avec une petite sauce tomate maison
Petits cakes au basilic
Pour les amoureux du pesto
Aubergines au parmesan
Une recette simple et savoureuse aux parfums méditerranéen.
Mille-feuille croquant de potiron et canard confit
Déclinaison d'un 'double' parmentier, mais avec du potiron au lieu de la pomme de terre, et du canard en viande.
Sauce nizzarde (tapenade)
Cette sauce se sert avec des pâtes.
Risotto aux cèpes et copeaux de parmesan
J'ai trouvé de magnifiques cèpes sur le marché. N'ayant aucune connaissance en matière de champignons à part les coprins chevelus et les mousserons, je préfère donc les…
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