Baeckeoffe (plat alsacien)
Plat traditionnel alsacien méritant d'être découvert dans toute la France.
Les pieds sont des abats un peu délaissés, car la préparation est un peu longue, et que dire de la cuisson...
Mais si vous aimez cela, vous passerez outre ces petits désagréments pour pouvoir vous régaler de cette chair à la fois fondante et gélatineuse, un vrai plat canaille !
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Ça fait le buzz !
Le 22/10/2024 à 14h00
