Paëlla aux gambas et aux calamars
La base pour cette recette est cella de la Paella de Valencia, que j'ai agrémenté de moules, de calamars et de gambas. Ce n'est donc pas la vraie Paella de Valence, mais…
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Tortilla de patatas traditionnelle
La fameuse tortilla espagnole. Facile à préparer, c'est un plat convivial qui peut être préparé la veille et c'est également…
Fideua ou la paella aux pâtes
Spécialité culinaire de la côte Méditerranéenne Espagnole. Plat de pêcheur à base de pâtes cuites dans un bouillon…
Coca espagnole
A emmener en pique-nique, froid ou chaud, ce plat accompagne aussi l'apéritifUne recette simple et rapide d'une internaute. Vive les tapas !
Tortillas aux lardons, aux oignons et sauce barbecue
Croustillante et savoureuse , une belle surprise à chaque bouchée!
Fideuà
Un plat que j'ai découvert et apprécié en Espagne et que j'ai essayé de reproduire à la maison, à base de pâtes de cheveux d'ange, poissons et crustacés. Propos gourmand…
Tortilla de patatas
Viva espagna
Pommes de terre à l'Espagnole au chorizo
Une délicieuse préparation Espagnol qui se picore à l'apéritif ou en accompagnement de grillades ! D'après Stéphanie Béraud-sudreau…
Tortilla de l'abuela
Vrai recette de la tortilla espagnole qui m'a été enseignée par ma grand-mère.
Riz à l'espagnole maison
Un riz rond cuisiné avec des légumes et un bouillon
