Parmentier de canard
Un parmentier à la mode du sud ouest.
Vous regardez : Boulettes de pommes de terre farcies
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Parmentier au potimarron
Une version "légumes" plus savoureuse et plus diététique du traditionnel HACHIS PARMENTIER ... ou comment cuisiner le dernier potimarron avant le printemps !
Barquette d'endives au jambon de pays
Une recette aux saveurs du terroir : des pommes de terre, du jambon de pays, des cornichons croquants... pour un apéro dinatoire ou une entrée…
Tartare de bœuf Charolais, pommes de terre confites à l'huile de colza grillé, bavarois à la Fourme de Montbrison
Tartare de Boeuf CharolaisPommes de terre confites à l'huile de colza grilléBavarois à la Fourme de Montbrison, plat pour tout les adeptes de la…
Beignets de potimarron
Voici une façon originale d'accommoder du potimarron.
Purée de pommes de terre à l'ancienne
Une purée maison, c'est tellement simple à faire, et tellement bon... pourtant je n'en fait que très rarement!Cette recette est celle de la purée classique, à l'ancienne,…
Purée noisettée et ses Saint-Jacques
Purée de pommes de terre aromatisée avec huile de noisette. Noix de Saint-Jaques panées à la poudre de noisette.Vinaigrette balsamique et huile de noisettes.
Chakchouka traditionnelle
Un plat tunisien bien relevé.
Tajine d'agneau aux légumes !
Recette Orientale
Porc créole ananas pommes de terre
Un plat bien relevé