Tajine de Kefta aux œufs
Tajine de Kefta aux oeufs.
Tajine de Kefta aux oeufs.
Inspiré de la cuisine du soleil...
Tajine avec des dés de viande de beauf ou veau, mélangé avec des pommes de terre écrasées, bien assaisonné de persil, sel, saupoudré de fromage râpé.
Très facile à préparer, délicieux et moins cher.
Un plat marocain à base de boeuf et de carotte, le tout cuit au four.Une découverte des saveurs épicées.
Voici une de mes recettes préférées . On aime pour son goût sucré salé , et le boeuf tendre associé au caramel de ces poires juteuses.
Une recette marocaine.
Cuire la langue de bœuf dans un court bouillon sur un lit d'oignon mettre des épices (cannelle safran gingembre curcuma), ajouter des raisins secs et des pois chiches…
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