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Video 1 sur 16
35min
Très facile
Bon marché
Une omelette qui se déguste en dessert.
Ingrédients (4 personnes)
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8 œufs
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2 c à s de crème Chantilly
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4 c à s rase de sucre (40g)
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1 c à s de farine
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2 c à s de beurre
- 300g de myrtilles sauvages du Canada bien égouttées (en bocal)
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20g de pistaches hachées
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Du sucre glace pour saupoudrer
- Des feuilles de menthes pour décorer (selon goût)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Battez soigneusement les œufs avec la crème Chantilly, le sucre et la farine. Faites chauffer une poêle anti-adhésive (env. 24 cm de diamètre) à feu moyen. Faites-y fondre le beurre. Versez-y la moitié des œufs et laissez prendre. Faites dorer légèrement. Retournez l'omelette et faites-la glisser sur un grand plat. Répartissez-y la moitié des myrtilles et roulez l'omelette.
- 2
Avec le reste du beurre, des œufs et des myrtilles, confectionnez un deuxième rouleau de la même façon.
- 3
Coupez les rouleaux en morceaux et saupoudrez-les de pistaches hachées et de sucre glace. Décorez-les selon votre goût avec des feuilles de menthes.
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