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Salade chaude de quinoa aux brocolis, chorizo et deux noix
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Salade chaude de quinoa aux brocolis, chorizo et deux noix
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Salade chaude de quinoa aux brocolis, chorizo et deux noix
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Par Elo

Du croquant et du fondant

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 poignée de noix d'amazonie coupées en petit morceaux
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre3 poivres
  • 1 poignée de noix de cajou sans sel coupées en deux
  • 1 morceau de 7 cm de chorizo, coupé en dés
  • Quinoa100 gr de quinoa
  • Brocoli180 gr de brocolis surgelés

Préparation

Préparation :

  1. Rincer le quinoa et le faire cuire selon les indications du paquet.
    Pendant ce temps, faire cuire les brocolis dans l'eau bouillante salée pendant 10 min.
    Faire revenir le chorizo à sec, puis égoutter.
    Saler et poivrer le quinoa puis ajouter les brocolis, le chorizo et les noix.
    Servir aussitôt.

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