Vous aimez le charcuterie et vous voulez le cuisiner en salade ? Cette recette devrait vous dépanner les soirs où vous manquez de temps ou d'inspiration pour préparer le repas. De plus, tous les amateurs de fromage vont adorer cette entrée d'inspiration alsacienne. Pour commencer, vous allez remplacer les traditionnelles saucisses de porc par du cervelas. Après avoir l'avoir coupé en morceaux, faites de même avec vos tranches de fromage à raclette. Ensuite, vous allez offrir une petite touche croquante à votre salade. Pour ce faire, vous allez parsemer votre salade avec des petites rondelles de cornichons. Enfin, vous allez assaisonner le tout avec une vinaigrette faite maison. Tous les ingrédients sont donc réunis pour que vos invités ou votre famille se régalent avec cette salade de cervelas !
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à s de vinaigre
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Sel
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2 c à s d'huile d'olive
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5 cornichons
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5 tranches de raclette
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Cervelas
Matériel
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Epluche-légumes
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Planche à découper
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Saladier
Préparation
- 1
Coupez les cornichons en morceaux.
- 2
Coupez le cervelas en morceaux.
- 3
Coupez le fromage à raclette en morceaux.
- 4
Les mettre dans un saladier.
- 5
Assaisonnez.
- 6
Servir sans attendre.
Conseils
S'il vous reste du cervelas, vous pouvez même faire ce cake.
