Salade de pâte au poulet et a la tomate très bonnes et pas chére.
Ingrédients (6 personnes)
- 1 bloc de parmesan frais à râper au dernier moment
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1 bol de gruyère râpé
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2 gousses d'ail
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Sel
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Poivre
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2 c à s d'huile d'olive
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1 bon bouquet de basilic frais (en garder entier pour la présentation)
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3 filets de poulet
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1 barquette de tomates cerise
- 1 pot de tomates séchées confites à l'huile d'olive
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420 g de pâtes (type pennes)
Préparation
- 1
Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Faites cuire les pâtes et égouttez-les. Passez-les sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent. - 2
Coupez les tomates cerises en deux. Coupez les tomates séchées en morceaux, (taille à votre convenance).
Lavez et ciselez le basilic.
Mélangez dans un saladier les pâtes refroidies, le poulet, les tomates cerises, le basilic et le gruyère. - 3
Assaisonnez avec un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez à votre goût et ajoutez les deux gousses d'ail écrasées.
Pour finir, râpez du parmesan (quantité à votre convenance) au-dessus de votre salade.
Servez.
Conseils
Manger froid ou chaud
