Samnanh meas

Décortiquer les gambas. Hacher la chair et la saisir à l'huile.

Emincer le fenouil et le rajouter à la chair de gambas.

Battre les oeufs en omelette. A l'aide d'une fourchette, dessiner un quadrillage dans la poële chaude.

Mettre les ingrédients au centre et rouler le tout. Manger chaud.