Un vrai délice frais et léger pour accompagner vos salades.
Ingrédients (4 personnes)
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5 cL de lait ½ écrémé
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50g de cranberries
- Salade de mâche avec son assaisonnement
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240g de Saint Môret
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120g de beurre congelé
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Sachet de levure chimique
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2 pincées de sel
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280g de farine
Préparation
- 1
Dans un saladier, tamisez la farine puis ajoutez le sel, la levure. Ajoutez le beurre congelé râpé, le St Môret®, le lait et les cranberries. Mélangez rapidement comme pour une pâte brisée afin d'obtenir une pâte souple. Formez une boule.
- 2
Saupoudrez le plan de travail de farine, étalez la pâte et repliez-la plusieurs fois sur elle-même. L'aplatir à nouveau sur une épaisseur d'environ 2-3 cm. A l'aide d'emporte-pièce de 5cm découpez 14 disques et les déposer sur la plaque du four. Réservez au réfrigérateur.
- 3
Environ 1 h avant le repas, sortez-les du réfrigérateur et allumez votre four th 200°C. Enfournez four chaud pendant 15 à 20 min. Servez tiède accompagné de St Môret® ou nature avec une salade de mâche bien relevée.
