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Shakshuka ou œufs pochés à la sauce tomate
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Shakshuka ou œufs pochés à la sauce tomate
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Shakshuka ou œufs pochés à la sauce tomateShakshuka ou œufs pochés à la sauce tomate@ Karine974
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Shakshuka ou œufs pochés à la sauce tomate
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Par Karine974 du blog Patio'nnément Cuisine

Une recette rapide et simple pour femme pressée ! Et tellement bon !

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf4 oeufs (gros)
  • Tomate4 tomates
  • Oignon2 oignons
  • Ail4 gousses d'ail hachées
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Cumin en poudre1 c. à c. de cumin en poudre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre noir du moulinPoivre noir du moulin

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et faire revenir les oignons et l'ail.

  2. 2

    Au bout de 4 min rajouter le poivron.

  3. 3

    Ajouter les tomates et faire cuire pendant 5 minutes.

  4. 4

    Ajouter le cumin, sel, poivre et mijoter pendant 15 minutes à feu doux. Si la sauce devient trop sèche rajouter un peu d'eau.

  5. 5

    quelques minutes avant de servir, faire 4 "nids" dans la sauce tomate et casser les oeufs, un à la fois. Couvrez la casserole et cuire à feu doux pendant 4 minutes.

  7. 6

    Les oeufs ne doivent pas être dur mais mollet, donc soyez prudent de ne pas trop cuire les œufs.

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